1.수확

대관령원예농협에서 직접 엄선한 좋은 품종의 국내산 배추를 수확합니다.
노란 속잎이 가득찬 단단하고 아삭한 배추로 선별합니다.

(고랭지배추가 수확되지 않는 1~6월에는 직접 엄선한
최고품종의 국내산배추로 대체되어 발송됩니다)

2.저장

최고의 품질인 예비냉각기를 통해
항상 같은 온도로 저장하여
사계절 동일한 품질의 절임배추를 유통합니다.

3.선별

수확된 배추를 철저한 위생관리 및 품질관리를
통하여 퀄리티 높은 상품으로만 엄선합니다.

4.절임

국내산 신안천일염과 평창의 맑은물로
HACCP 지정을 받은 위생시설에서 생산됩니다.

꼼꼼하게 3번 절임과정을 통해
줄기와 잎이 고르게 절여집니다.

5.세척 및 출고

저장탱크에서 꺼내진 배추를 수작업을 통해
꼼꼼하게 다듬고 세척하며
잔류농약, 세균검사, 금속검출기 등을 통한
깐깐한 품질검사를 시행합니다.

마지막 염도측정를 한 뒤 최고의 품질로 출고됩니다.

6.배송

배송 중 파손의 우려를 방지하기 위해
이중 비닐포장 및 튼튼한 골지박스로
단단히 포장하여 안전하게 배송됩니다.